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Estos frutos secos tienen la capacidad de reducir los niveles de colesterol «malo» manteniendo al mismo tiempo la salud del corazón
Un pequeño puñado de nueces en su dieta diaria puede tener un impacto mucho mayor en sus niveles de colesterol de lo que parece. Estos frutos secos tienen la capacidad de reducir los niveles de colesterol «malo» y mantener la salud del corazón al mismo tiempo. Así lo informa el sitio web Comer bien.
Cómo afectan las nueces al organismo
Contiene proteínas vegetales cardiosaludables
Unas 14 mitades de nuez contienen 4 g de proteínas. Esto puede no parecer mucho, pero los estudios han demostrado que comer más proteínas puede reducir significativamente el riesgo de enfermedades del corazón.
Una de las razones puede ser que las proteínas de origen vegetal suelen contener menos grasas saturadas, que elevan los niveles de colesterol. Aunque estos frutos secos contienen una buena cantidad de grasa total, sólo 2 g son de grasa saturada, lo que los convierte en una excelente opción.
Fuente de fibra
El USDA informa de que, con 2 g de fibra por ración, las nueces son una forma sabrosa de añadir más fibra a tu dieta. Y puede ayudar a controlar y reducir los niveles de colesterol.
La fibra de las nueces se une al colesterol en el sistema digestivo y ayuda a eliminarlo. Esto, a su vez, reduce la cantidad de colesterol que se absorbe en el torrente sanguíneo.
Grasas insaturadas saludables
Las nueces contienen no uno, sino dos tipos de grasas insaturadas. La primera es una grasa llamada ácido linoleico. Esta grasa poliinsaturada desempeña un papel crucial en el metabolismo de los lípidos, ayudando a eliminar el colesterol.
La grasa vegetal omega-3 regula favorablemente los niveles de colesterol LDL y triglicéridos.
Rico en antioxidantes
La revista Nutrients afirma que estos sabrosos frutos secos son ricos en polifenoles, compuestos vegetales beneficiosos relacionados con una mejor salud del corazón.
Los polifenoles son antioxidantes que neutralizan los radicales libres nocivos, reduciendo el estrés oxidativo que puede dañar las células y los tejidos.
Apoyo a la salud intestinal
Las nueces tienen un efecto positivo sobre la salud intestinal al favorecer el crecimiento y la actividad de las bacterias intestinales beneficiosas. Se trata de microbios que desempeñan un papel vital en el mantenimiento de la salud general, ya que facilitan la digestión, refuerzan el sistema inmunitario e incluso participan en los procesos metabólicos del organismo, incluido el metabolismo del colesterol.
Consejos para incorporar las nueces
Si quieres incorporar más nueces a tu dieta, sigue estos consejos:
- añádelas a tu desayuno– para empezar el día con un aporte extra de fibra y antioxidantes, espolvorea un puñado de nueces picadas sobre la avena, el yogur o los cereales integrales;
- utilizar en lugar de pan rallado – pica las nueces en un robot de cocina y úsalas como pan rallado;
- mezclar la ensalada– utilice nueces tostadas para darle más sabor y valor nutritivo;
- hacer pesto – las nueces saturarán la salsa pesto de grasas saludables.
